PRODUCTOMSCHRIJVING

Pectine 325 NH 95 Patisdécor 125 g

Pectine NH is een levensmiddelenadditief met geleervermogen, gebruikt in de banketbakkerij voor jam met dikke textuur, melkjam, sauzen voor topping, vruchtenpuree, melkdesserts met geleermiddel en dieetproducten.

Gebruik van NH pectine: 0,5 tot 1,5% van het preparaat.

Om het product zonder klonten te dispergeren, is het nodig de NH-pectine voor te mengen met andere droge ingrediënten en het preparaat vervolgens in de vloeistof te gieten, of het in een niet-oplosbaar medium (olie, alcohol...) te verwerken.

Ingrediënten: geleermiddel: zetmeelpectine en lage ester E440ii, dextrose. Gestandaardiseerd product voor toevoeging van suikers.

Kan sporen bevatten van soja, melk, ei, gluten, noten, sulfieten en lupine.

Geschikt voor vegetariërs.

Voor gebruik in levensmiddelen.

Buiten bereik van vocht en warmte bewaren.

Voor gebruik in levensmiddelen.